KLBD Kashrut Division London Beth Din

El Mercado Kosher

1300000 – número de consumidores Kosher Judíos durante el año.

3500000 – número total de musulmanes y de otras religiones, consumidores de productos kosher.

7450000 – piensan que Kosher es mejor.

Según http://www.lubicom.com/kosher/statistics/ 13/1013

Es mejor ver el gráfico de la siguiente manera:

*   Judía
*   Musulmán
*   Dieta (kosher es más sano o más limpia, etc).

La fortaleza del mercado minorista Kosher hoy se puede atribuir a un aumento de la demanda de consumo y una mayor disponibilidad de productos Kosher. Se estima que alrededor del 40 por ciento de los productos en los estantes de los supermercados estadounidenses son Kosher. Los fabricantes buscan la certificación Kosher para tomar ventaja en la comercialización de sus productos a un público cada vez más grande. Marcas multinacionales como Coca -Cola, Kraft y Heinz, entre muchos otros, han obtenido la certificación Kosher. A medida que más fabricantes entran en el mercado Kosher, la elección de los consumidores en el mercado aumentó.

Principales claves económicas sobre el Kosher:

*   Se espera que el mercado de productos Kosher genere 17.000
    millones de dólares en 2013.
*   Más de 45 millones de consumidores en todo el mundo.
*   Tasa de crecimiento 2008-2010 10%.
*   Cantidad de productos Kosher en los supermercados
    estadounidenses: 125000
*   Más de 45 millones de consumidores Kosher en todo
    el mundo. - Sólo una pequeña proporción son judíos.
*   Una reciente encuesta de Mintel, en 2011, destacó que el Kosher
    es el símbolo más frecuente en el paquete de nuevos productos
    en un 27 %.

(Los datos registrados a partir de CBS Market Watch Report 2005 Kosherfest.com, Packaged Facts / New York Times, 2010 Global Novedades Database Mintel 2011).